十渡美食之花椒芽的迷恋
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十渡美食之花椒芽的迷恋
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更新时间:2009/12/28
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花椒，相信很多人都吃过，很多菜都会放点花椒爆香再炒，以达到色香味俱全的效果。而今天我所说的花椒芽，就是花椒树上长的那一片片细皮嫩肉的小小叶子啦！
花椒全身都是宝哦，你看叶子能做菜，花椒能提味，就不知道它的根能不能入药咯。我第一次吃炸花椒芽是在十渡吃的，刚到北京不久，跟着朋友去十渡玩，每家饭店和农家院都有这菜，是十渡是特色菜之一
我吃的时候，很喜欢，感觉裹着鸡蛋，很香脆，但却不知道里面的是什么。后来在北方呆久了，才知道原来那是花椒叶，只是一片叶子，却能做出这样的美食。在南方我们是很少吃到这种东西的，那时候对这菜就感觉特别的新奇，也爱不释手。
花椒芽最好吃的季节是在开春的时候，正好万物苏醒，而花椒树刚长出的嫩芽儿，绝对的味浓，嫩滑，炸后现吃，热呼呼的放进嘴里，总有说不出的香浓，诉不尽的喜爱。也让我总是禁不住的想去赞美它，让我尝到了这么美味的叶子。
喜欢美食的朋友，想吃正宗特色的食物，最好就是选择适当的季节和天气出行，那样相信您会玩的乐乎，吃的乐乎。
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